Setiap wilayah di tanah air memiliki ciri khas sate-nya masing-masing, dan salah satu yang patut dicoba adalah Sate Blora yang berasal dari Kota Blora, Jawa Tengah. Sate adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia dan menjadi makanan favorit di berbagai daerah.
Sate Blora tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan kuliner yang kaya akan rasa dan tradisi. Sate khas ini hadir dalam tiga varian utama, yaitu sate ayam, sate kambing, dan sate sapi.
Masing-masing jenis memiliki cita rasa yang unik, tetapi semua disiapkan dengan cara yang sama, yakni dipanggang hingga matang sempurna. Kelezatan daging yang juicy dan bumbu yang khas membuat sate ini menjadi pilihan yang tepat untuk penggemar kuliner.
Baca juga:Kesenian Barongan, Simbol Keberanian Masyarakat Blora
Bumbu Kacang Kering
Perbedaan Sate Blora dari jenis sate lainnya adalah bumbunya. Bumbu kacangnya memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan Sate Madura yang dikenal dengan bumbu kacang kentalnya yang ditambahkan air jeruk limau, atau Sate Ponorogo yang disajikan dalam besek dengan bumbu kacang kering (seperti bumbu pecel).
Dalam proses pembuatannya, daging satenya terlebih dahulu dibumbui dengan campuran bawang putih, gula, dan ketumbar sebelum ditusuk ke dalam tusuk sate. Penggunaan bumbu ini memberikan rasa yang khas dan menjadikan daging lebih kaya rasa sehingga menambah kenikmatan saat dinikmati.
Sate Blora biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang lembut di atasnya, dilengkapi dengan irisan lontong atau nasi, serta pelengkap seperti acar mentimun dan bawang merah.
Keberadaan pelengkap ini semakin memperkaya cita rasa hidangan. Para penikmat kuliner seringkali menyantapnya bersama sambal atau kecap manis untuk menambah kesegaran dan kenikmatan.
Baca juga: Sejarah Blora, Dari Kadipaten Jipang hingga Gerakan Samin
Kaya Cita Rasa
Mencicipi sate tradisional ini adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Kelezatan dan keunikan rasa sate ini membuatnya menjadi salah satu andalan makanan di daerah tersebut. Selain itu, kuliner khas ini juga mencerminkan keragaman kuliner Indonesia yang kaya akan budaya dan cita rasa.
Dengan harga yang terjangkau, Sate khas Blora ini tidak hanya menawarkan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga menyajikan kehangatan dalam setiap gigitan.
Baik dinikmati sendiri atau berbagi dengan keluarga dan teman, Sate Blora selalu berhasil menciptakan momen yang berkesan dalam setiap santapannya. Ketika Anda berkunjung ke Kota Blora, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sate yang lezat ini.
Keunikan dan cita rasanya akan membuat Anda ingin kembali lagi untuk menikmati sajian khas dari kota yang kaya akan budaya dan tradisi ini. (Sumber: visitjawatengah.jatengprov.go.id)
